E’ un tipico fungo primaverile, dal cappello carnoso e di forma inizialmente emisferica, poi convessa, infine appiattita, di colore bianco-crema e dal forte odore di farina fresca.
E’ conosciuto anche come fungo di San Giorgio, perchè compare in Aprile in occasione di questa ricorrenza religiosa.
Cresce a gruppi di molti esemplari, spesso in cerchi, nei prati, e nelle radure erbose dei boschi di latifoglie e aghifoglie.
Un primo piatto fresco e gustoso per l'estate Quando arriva la bella stagione cresce la voglia di preparare piatti leggeri, colorati e veloci, senza rinunciare al gusto. Le farfalle con Funghi Misti, Zucchine e Gamberetti sono una ricetta perfetta per l'estate: un...
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