Fungo di grandi dimensioni (il cappello può raggiungere i 15 cm di diametro), inizialmente convesso, quindi da piano ad ombelicato, è caratteristico per la cuticola del cappello simile a una vecchia pergamena ruvida.
Produce un lattice abbondante, bianco e pepato. E’ comune, dall’estate all’autunno, come simbionte nei boschi di latifoglie e, più raro, in quelli di aghifoglie.
Non è consumato per il suo sapore acre, come gli altri lattari a lattice bianco.
Quando si parla di pasta italiana, il vero protagonista è sempre il condimento. È il sugo che riesce a trasformare un piatto semplice in un’esperienza di gusto capace di evocare i profumi del bosco e il calore della cucina di casa. Proprio per questo motivo, i...
Gli asparagi congelati Petrucci sono la soluzione ideale per chi vuole portare in tavola una verdura sana, versatile e ricca di proprietà nutritive in qualsiasi stagione. Dal sapore deciso e leggermente amarognolo, gli asparagi sono perfetti per arricchire primi...
Era il 14 Febbraio e nel bosco di Boscomariccia faceva freddo e l’aria era umida. Marco arrivò per primo nella radura. Si sedette su un tronco, soffiando sulle mani gelate, mentre il profumo di terra bagnata e le foglie marce dell’autunno si mescolavano intorno a lui....