Quercetto è il fungo di quercia coltivato con cura nelle serre Petrucci, nel cuore dei Castelli Romani. Nasce dall’incontro tra innovazione e tradizione, grazie all’esperienza maturata in oltre trent’anni di lavoro nel settore dei funghi. Un prodotto speciale, che porta nel piatto il profumo autentico della natura.
Cresce come una volta, con rispetto e pazienza
Il segreto del Quercetto è il suo legame profondo con la quercia, albero simbolo di stabilità e forza. In questo ambiente naturale e protetto, il fungo sviluppa un gusto ricco e un aroma inconfondibile, che ricorda il bosco dopo la pioggia.
Dalla coltivazione alla raccolta, ogni fase viene seguita con attenzione: niente fretta, niente forzature. Il risultato è un fungo di qualità superiore, fresco, genuino, buono così com’è.
Un sapore che conquista ogni cucina
Il Quercetto è molto apprezzato dagli chef e da chi ama cucinare, perché ha una consistenza carnosa e un gusto deciso che si presta a tantissime ricette:
- primi piatti cremosi
- risotti avvolgenti
- contorni gustosi
- zuppe e vellutate profumate
- piatti gourmet ricercati
La sua caratteristica struttura compatta permette al fungo di rimanere consistente anche dopo la cottura, esaltando ogni preparazione.
Disponibile in tre varianti, sempre naturale
Il fungo di quercia Petrucci è disponibile:
- fresco, per chi ama cucinare stagionalmente
- secco, per chi vuole un aroma intenso e concentrato
- congelato, pratico e sempre pronto all’uso
Ogni formato mantiene intatto il sapore e le proprietà del prodotto originale.
Scegliere il Quercetto significa portare in tavola un fungo 100% italiano, controllato, genuino e coltivato con la stessa passione che da generazioni contraddistingue Petrucci.
Il Quercetto Petrucci: quando la natura incontra la qualità.
Scopri di più e lasciati ispirare dalle ricette e dai consigli per valorizzarlo al meglio.
