I funghi Porcini (Boletus edulis e rel. gruppo), non essendo coltivabili, vengono raccolti negli ecosistemi forestali/montani di diverse aree geografiche, secondo la disponibilità e l’andamento stagionale.
Come per molti prodotti naturali spontanei non è possibile prevedere dove e quando ci sarà una buona crescita, per cui è necessario approvvigionarsi alternativamente in diverse aree di produzione.
In massima parte i porcini congelati e surgelati presenti sul mercato provengono dall’Europa orientale e dai Balcani, ma anche da Russia, Turchia, paesi baltici, Scandinavia e regioni pede-himalayane dell’Asia (i porcini sono ben distribuiti in tutto l’emisfero settentrionale, purché ci siano foreste di conifere e fagacee).
Se ne trovano anche in America settentrionale, ma sono assorbiti dal consumo interno di USA e Canada.
Attraverso il numero del lotto è possibile risalire alla provenienza dei funghi presenti in ogni confezione di funghi Bosco Mar.
