Natale è tempo di doni e desideri per i più piccoli e un’occasione per gli amanti della buona tavola di concedersi sfizi e gratificazioni gastronomiche.
Anche quest’anno il fungo porcino è il più amato dagli italiani, protagonista di numerose ricette destinate ad allietare anche i palati più esigenti: dal primo al secondo, una continua scoperta di abbinamenti e sapori.
Tanti i menu Natalizi con portate a base di fungo porcino, tra le più apprezzate: porcini fritti, crema di zucca ai porcini, ravioli di zucca con porcini e Castelmagno, risotto funghi porcini e zafferano, funghi porcini trifolati e l’immancabile tagliata di manzo ai porcini.
A Natale come sempre trionfa l’abbondanza in cucina ma anche la solita cara certezza: il piacere della convivialità, in un giorno così speciale, nel calore della propria casa.
