Quercetto
Una panoramica
Petrucci dal 2017 ha iniziato la produzione del fungo Shiitake (Lentinula Edodes) nel plesso storico di Ariccia.
Il marchio con cui si presenta in vendita è Quercetto. Abbiamo deciso di coltivarlo in Italia con le nostre mani, secondo standard rigorosi, con passione e rispetto per la natura.
Il nostro obiettivo è stato chiaro fin dall’inizio: offrire ai nostri clienti un prodotto genuino, fresco, che possa rispondere alla crescente richiesta di alimenti sani, naturali e di alta qualità.
Questo fungo è apprezzato anche per i benefici alla salute come testimonia l’utilizzo di questo prodotto nella medicina orientale.
I funghi Quercetto offrono una serie di vantaggi rispetto ad altri funghi comuni come: proprietà immuno modulanti, effetti ipocolesterolenizzanti, ricchi di vitamina del gruppo D/B.
Petrucci commercializza questo straordinario fungo fresco, secco e congelato.
Prodotti
Come consumare il Quercetto
Il Quercetto (Lentinula Edodes) può essere cucinato in vari di modi per godere del suo sapore dei suoi benefici. È delizioso quando viene aggiunto a zuppe, risotti o semplicemente grigliato con un po’ di olio di oliva ed aglio.
Scopri tutte le ricette realizzate con i nostri preziosi Funghi Shiitake e preparate in tv da Chef stellati e personalità di spicco del piccolo schermo!
