Gli asparagi surgelati sono un’ottima soluzione per avere questo ortaggio sempre a disposizione in cucina, senza rinunciare a freschezza e qualità. Grazie al processo di surgelazione, conservano il loro sapore e le loro proprietà nutritive, rendendoli perfetti per tante preparazioni.
Scopriamo insieme alcune delle migliori ricette per gustare gli asparagi surgelati al meglio!
Perché scegliere gli asparagi surgelati?
Gli asparagi sono ricchi di fibre, vitamine (A, B6, C) e sali minerali come ferro, fosforo e potassio. Il vantaggio degli asparagi surgelati è che sono già puliti e pronti all’uso, facili da cucinare e ideali per qualsiasi stagione.
Le migliori ricette con asparagi surgelati
1. Risotto agli asparagi cremoso
Un primo piatto elegante e delicato, perfetto per ogni occasione.
Ingredienti:
• 250 g di asparagi surgelati Bosco Mar
• 320 g di riso Carnaroli
• 1 scalogno
• 1 litro di brodo vegetale
• 50 g di burro
• 50 g di parmigiano grattugiato
• Olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. In una padella, soffriggere lo scalogno tritato con un filo d’olio.
2. Aggiungere gli asparagi ancora surgelati e farli rosolare per qualche minuto.
3. Unire il riso e tostarlo, quindi sfumare con un mestolo di brodo caldo.
4. Cuocere il risotto aggiungendo brodo poco alla volta.
5. Mantecare con burro e parmigiano, aggiustare di sale e servire caldo.
2. Asparagi e speck croccanti al forno
Perfetti come antipasto o contorno sfizioso.
Ingredienti:
• 200 g di asparagi surgelati Bosco Mar
• 100 g di speck a fette
• Olio extravergine d’oliva
• Pepe nero q.b.
Preparazione:
1. Avvolgere ogni asparago con una fetta di speck.
2. Disporli su una teglia con carta forno e spennellarli con un filo d’olio.
3. Cuocere a 200°C per 10-12 minuti, fino a doratura.
4. Servire caldi con una spolverata di pepe nero
3. Frittata di asparagi e formaggio
Una ricetta proteica e gustosa, ideale per un pranzo leggero.
Ingredienti:
• 150 g di asparagi surgelati Bosco Mar
• 4 uova
• 50 g di formaggio grattugiato
• Sale e pepe q.b.
• Olio extravergine d’oliva
Preparazione:
1. Sbattere le uova con sale, pepe e formaggio.
2. Aggiungere gli asparagi scongelati e mescolare bene.
3. Versare il composto in una padella con un filo d’olio e cuocere a fuoco medio per 5-7
minuti per lato.
4. Servire calda o tiepida
Gli asparagi surgelati Petrucci sono un ingrediente versatile, perfetto per realizzare piatti gustosi e sani in pochi minuti. Con il loro sapore autentico e la comodità di essere sempre disponibili, sono una scelta eccellente per ogni cucina.
Provali nelle nostre ricette e porta in tavola tutto il gusto della natura!
